1、清洁作用。

　　小苏打能够清洁很多诸如油污、水垢等等的污渍，在我们的生活中广泛应用。如果我们看到在水杯上有一层薄薄的白色的东西黏着在我们的水杯上面，或是瓶口，那便是水垢。这是因为我们所喝的水并不是纯水，里面还含有很多矿物等杂志，它们沉淀下来，就附着在水杯里了。而小苏打，能够和黏着的物质发生反应，让它们不再附着在上面，而且不会再产生其他的有害物质，只要拿水一冲，就能洗掉了，特别方便。至于清洗油污等等的东西，也是类似的道理。

　　2、缓解消化不良等症状。

　　小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠，这是一种偏碱性的物质，能够和酸发生反应，例如胃酸。如果我们不小心吃多了某些东西，例如饭前吃多了红薯，就会导致我们的胃酸分泌过多，这是不利于我们进行消化的，会导致我们消化不良，积食等等的症状，我们会感到难受。这时，我们可以服用一点小苏打，它能够帮忙中和部分我们的胃酸，并且反应出的化合物对于我们的人体也是没有危害的，很安全。

　　3、做面包、蛋糕等。

　　小苏打的沸点较低，遇热后会很快分解。如果我们在做面包的时候加一点小苏打，分解出来的二氧化碳便会使面包变得蓬松，口感更棒。

　　4、制造灭火器。

　　小苏打遇热分解出的二氧化碳能够熄灭火焰，能够用来制作灭火器。

　　5、碱化尿液。

　　倘若我们尿酸偏高，也能够服用小苏打来预防尿酸偏高还有痛风的症状。